Herfst Menu @ 40 euro

MENU

_____________

Duo van gerookte eendenborst & eendenpastei /

rozijnen toast / vijgencompote / herfstslaatje

of

Soepje van St-Jacobs -en Zeeuwse mosselen /

aardpeer / witloof / coulis peterselie

------------------------------------------------------------------------

Kabeljauw / Romanesco mousseline /

blanke botersaus / bieslook / chinese truffel

of

Kalfs rib-eye / boschampignons /

knolselderpuree / truffelsaus

----------------------------------------------------------------------

Crème brûlée / mandarijnen-ijs

------------------------------------------------------------------   

 

Reserveren?