MENU OUDEJAAR 2017-2018

 

MENU OUDEJAARSAVOND 2017-2018 WALKING DINER

iedereen heeft een zitplaats

 

APERITIEF: 19H30-20h30 CAVA “ FRANCOLI “

 

APERITIEFHAPJES

-------------------------------

 

St-Jacobsmossel / knolselder / shiitake

 

secreto pastei / rozijnenbrood

 

gerookte paling / granny smith / rode biet

 

Tataki tonijn / avocado

 

huisgerookte zalm / spinazie / mierikswortel

 

Fines de Claires (oester) n°3 nature

 

VOORGERECHTEN : 20H30
------------------------------------------------------------------

carpaccio Chianina / truffelcrème
 

terrine ganzenlever / compote van peren / port

 

Scampi / kerrie / kerstomaat

 

kroket iberico / rucola

 

bouillabaisse 

 

 

HOOFDGERECHTEN

----------------------------------------------------------------------

 

jonge tarbot / groene groentjes / schaaldierensaus

 

hertekalf / boschampignons /

fine-champagne saus

 

pasta / truffel / honing tomaat

 

HUISGEMAAKTE NAGERECHTEN 23H00

--------------------------------------

 

crème brulée / bosbessen

 

Bavarois / framboos

 

Tiramisu / speculoos / Grand Marnier

 

verse fruitsalade

 

Mojito sorbet

 

moelleux bittere chocolade

----------------------------------------------

 

MENU MET APERITIEF , AANGEPASTE WIJNEN ,

 

WATERS EN EEN GLAS « ROSE »BUBBELS OM MIDDERNACHT

 

@ € 115 PER PERSOON ALL-IN

TEL 050 311 300 OF MAIL info@b-in.be

RESERVEREN MET STORTING OP NUMMER BE86 0837 0911 3550

 

NAAM- AANTAL & GSM NR NIET VERGETEN VERMELDEN  

 

 

Reserveren?