Menu @ 40 euro

MENU

_____________

 

 

Asperges / carpaccio Holstein (gedroogd rund )

mousselinesaus

of

 

Huisgerookte zalm / venkel / groene selder / dilleroom

 

 

------------------------------------------------------------------------

 

Roodbaars / groene asperges / rissoto / duglérésaus

 

of

 

Kalfs rib-eye / peultjes / Breydelspek

krieltjes / rozemarijnsaus

 

 

----------------------------------------------------------------------

 

Rabarbercompote / mascarpone / rood fruit

 

 

 

------------------------------------------------------------------

 

Reserveren?