Restaurant Kaart

 

VOORGERECHTEN

------------------------------------------------------

 

Geelvin tonijn (kort gesnoerd)/ baby leaf / Hoisin saus / sesamzaad  € 18 / € 26

 

Huisbereide garnaalkroketten ( 2 of 3 stuks) € 15 / € 20

 

Holstein carpaccio / micro-leaf / truffelolie   € 16 / € 25

 

Baby kreeft / Belle – Vue ( +-350 gr )   € 27

 

Fines Claires Oleronnaise ( moyen n°3 ) 6 of 12 stuks € 14 / € 24

 

Huisbereide Gruyère kaas kroketjes ( 2 of 3 stuks ) € 13 / € 18

 

 

HOOFDGERECHTEN

-------------- -----------------------------------------

 

Gegratineerd vispannetje / prei / Champagne saus / kerstomaat € 23

 

Slibtongetjes 3 st. / baby-leaf / Belgische frietjes / verse tartaarsaus € 23

 

Zeebaars / groentenratatouille / duglérésaus / Chinese aardappel  € 25 

 

Filet mignon «Wit-Blauw» / champignonpepersaus / frietjes € 26

 

Stoofpotje varkenswangetjes / graantjesmosterdsaus / appel € 20

 

Huisgemaakte vol au vent (sot l’y laisse) / kroketjes / mousselinesaus € 20

 

Kalfs rib-eye  / zomer groentjes / krieltjes / Belgian pickelssaus € 25

 

NAGERECHTEN (huis bereid )

 

-----------------------------------------------------

Donkere chocolademousse / sinaasappel- ijs € 9

Huisgemaakte “ Dame Noire” of “ Dame Blanche € 9

Sabayon van zoete witte wijn / vanille-ijs € 10

Crème brulée / aardbeien -ijs € 9

Moelleux bittere chocolade € 10

Rood fruit / sorbet Mojito € 10 

 

DIËTEN OF ALLERGIEËN LAAT ONS WETEN !

 

 

SMAKELIJK  !!!!!!

Reserveren?