Valentijn Menu

Valentijn Menu  2018

10 tot 17 Februari

-------------------------------

Tataki tonijn / avocado / rucola / pesto

of

Carpaccio gerookte Chianina /

truffelolie / parmezaan

 

---------------------------------------------------------

 

Gebakken skrei ( lovefish ) /schaaldierensaus

broccolimousseline/ Chinese truffeaardappel

of

 

Tournedos " Agnus "  / oesterzwam & shi-tak√© /

truffelsaus / gratin Dauphinois

 

  -----------------------------------------------------------------

 

moelleux bittere chocolade / mandarijnensorbet

 

-----------------------------------------------------------------------

 

menu @ 40 euro

met aangepaste wijnen @ 55 euro per persoon

 

 

Reserveren?